近日，国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制印发《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》（以下简称“方案”），该方案适用于包括进口水果在内的进口冷链食品装载运输工具、产品内外包装的消毒。

方案要求，进口冷链食品不能提供消毒证明的，一律不能上市销售；运输过程中，承运企业不得开箱。实现全流程闭环管控可追溯，最大程度降低新冠病毒通过进口冷链食品输入风险。据悉，多地大型商超已经开始要求冷链食品供应商出示由第三方机构提供的消毒证明。 

进口冷链食品成为疫情风险点

今年6月以来，国内多地局部疫情源头都指向进口冷链产品。9月下旬青岛港2名曾装卸过冷冻海鲜的工人感染新冠病毒。11月7日，天津海联冷冻食品有限公司1名装卸工人确诊新冠肺炎，10日天津新增1名无症状感染者同样是冷链从业人员。根据各地官方通报，11月10日至16日，七天时间内就有12地发现进口冷链食品及其外包装查处新冠病毒阳性或弱阳性。

方案详解：明确分工，梳理流程，全流程闭环可追溯

最新出台的方案明确规定，根据进口冷链食品的物流特点，在按要求完成新冠病毒检测采样工作后，分别在口岸查验、交通运输、掏箱入库、批发零售等环节，在进口冷链食品首次与我境内人员接触前实施预防性全面消毒处理。

方案要求，海关、交通、卫生、市场监管等各部门互相配合。其中，海关部门负责按规定开展进口冷链食品新冠病毒监测检测，组织指导消毒工作；交通运输部门负责落实进口冷链食品运输工具消毒、一线工作人员个人防护等措施；卫生健康部门负责开展对预防性全面消毒措施的指导评估和检查；市场监管部门负责做好现场检查和索票索证工作，凡是不能提供消毒证明的，一律不能上市销售。

方案要求，装载运输工具、产品包装均需进行消毒。同时，加强部门协同配合，对进口冷链食品装载运输工具和包装原则上只进行一次预防性全面消毒，避免重复消毒。防止专为消毒作业实施掏箱、装箱，避免增加不必要的作业环节和成本，影响物流和市场供应。