随着我国的新食品原料管理制度的变革，新食品原料的名称经历了从“新资源食品”到“新食品原料”的变化过程，新食品原料这一概念的内涵也随之发生变化。

2013年10月1日，《新食品原料安全性审查管理办法》（国家卫生和计划生育委员会制定）施行，同日《新资源食品管理办法》废止。从此新食品原料的说法代替了新资源食品的说法，新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：

（一）动物、植物和微生物；

（二）从动物、植物和微生物中分离的成分；

（三）原有结构发生改变的食品成分；

（四）其他新研制的食品原料。

其中“传统食用习惯”是指某种食品在省辖区域内有30年以上作为定型或者非定型包装食品生产经营的历史，并且未载入《中华人民共和国药典》。

同时，此办法规定了新食品原料应当符合《食品安全法》及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。

食品进口代理报关清关操作手续流程：

食品进口是一个复杂的过程，需要遵循一系列的规定和准则。以下是食品进口清关的详细流程：

1. 确定进口货物HS编码：食品进口之前，首先需要确认进口货物的第一种货物自用别名，也就是HS编码。HS编码是一种国际标准，用于对进口或出口货物进行分类；

2. 准备进口许可证或备案登记证明：许可证和备案登记证明是指得到主管部门批准的进口许可证和申请登记的证明，一般是根据进口的产品性质和国家产地来进行核发；

3. 提供必要的身份证明和授权文件：参与食品进口交易的各方需要提供必要的身份证明和授权文件，以确保他们有权代表企业进行交易；

4. 按要求填写商品申报单据：报关申报人应按照中国海关规定的要求填写商品申报单据，包括商品的规格、数量、价格、保险费等详细信息，并确保所有信息准确无误；

5. 申报海关：提交申报资料，向中国海关申请进口食品通关手续。在此过程中，清关人员可能需要对货物进行检查和抽样化验，以核实申报资料的准确性和货物的安全性；

6. 缴纳关税和税费：进口食品需要缴纳相应的关税和进口环节增值税等税费；

7. 按规定进行海关审批：海关在审核申报文件和贴票后，需要审查并核发相应的进口通关单据；

8. 监管检查：进口食品需要接受中国国家相关部门的监督检查，以确保食品安全性符合中国国家标准。在监管检查过程中，海关可能会对货物进行抽检，以检验检疫的资格及其所对应的货物是否符合进口标准。